Gribe karþý bol fýndýk yeyin.

TRABZON - Zafer Sel

Karadeniz Teknik Üniversitesi Týp Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalý Öðretim Üyesi Prof. Dr. Asým Örem, fýndýk, ceviz ve badem gibi sert kabuklu meyvelerin baðýþýklýk sistemini güçlendirerek insan saðlýðýna olumlu etkilerinin olduðu vurguladý.

Son zamanlarda grip vakalarýnýn oldukça arttýðýný ifade eden Örem, þunlarý söyledi:
"Fýndýk, ceviz ve badem gibi meyvelerin tüketiminin günlük diyetimizin vazgeçilmez bir parçasý olmasý gerekir. Grip ve soðuk algýnlýðýna karþý bu mevsimlerde C vitamini bakýmýndan oldukça zengin portakal, mandalina gibi meyveler ile sebzeler bol miktarda tüketiliyor. Bunun yanýnda enerji veren özelliði ile E vitamini barýndýran fýndýðýn da tüketilmesi vücut direnci açýsýndan fayda saðlayacaktýr. C vitamini barýndýran ürünler ile birlikte fýndýk iyi bir takým savunmasý oluþturur. Böylelikle baðýþýklýk sistemi daha da güçlenir.''

Örem, fýndýðýn bir çok özelliðinden dolayý saðlýk açýsýndan fayda saðladýðýný da belirterek, þöyle devam etti:
"Fýndýkta günlük tüketilecek toplam miktar yaklaþýk 40-50 gram olmalý, aþýrý tüketim kilo aldýrabilir. Fýndýk ve benzeri ürünlerin tüketiminin saðlýklý beslenmek için bir hayat tarzý olmasý gerekir. Fýndýkta E vitaminin yanýnda bol bulunan kalsiyum, magnezyum, potasyum, folik asit ve diðer eser elementler, vücutta birçok faydalý etkilere neden oluyor. Yað, protein, karbonhidrat, E vitamini, mineraller, diyabetik lifler ve anitoksidant fenoliklerin özel bileþimleri nedeniyle beslenme ve saðlýk açýsýndan fýndýk, kuruyemiþ çeþitleri arasýnda önemli bir konuma sahip. Fýndýðýn besleyici ve duyumsal özellikleri, onu gýda ürünleri için benzersiz ve ideal bir malzeme haline getirmektedir. Yüzde 60,5 oranýnda yað içerdiði için fýndýk iyi birer enerji kaynaklarýdýr."